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自制豆腐脑的做法步骤

1.黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。

2.其它原料

3.用豆浆机做好豆浆。

4.过滤后倒入锅中。

5.内酯2克用20克凉开水化开。

6.豆浆的温度要在90-95度，直接倒入盛有内酯的盆中。

7.静置10-15分钟即可

8.依个人喜好,加入韭花酱,卤 即可.

9.成品图